高星级饭店运营与管理（江西旅游职业中等专业学校）

　　本专业行业背景

　　该专业主要培养具有现代服务理念，掌握较强的职业外语表达、人际沟通，计算机操作等能力的综合性应用型人才。毕业生主要面向高星级酒店、会展中心、人力资源、旅游接待行业的一线重点岗位和初级管理岗位，并为高职院校输送人才。
 

　　本专业就业方向

　　主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
 

　　本专业适合人群

　　初中毕业想拿中专学历或大专学历的;

　　想从事酒店管理服务、高级度假村等服务管理工作。

　　想从事与酒店相关行业的经营与管理的。

　　想自己创业开餐厅、酒店的。
 

　　详细核心课程安排

　　一阶段：公共基础课

　　1、安全教育

　　2、语文

　　3、数学

　　4、英语

　　5、职业生涯规划

　　6、德育

　　7、计算机应用基础

　　8、体育与健康

　　9、就业指导

　　二阶段：专业基础模块

　　1、旅游概论

　　2、服务心理

　　3、服务礼仪

　　4、旅游文化